マンデリン レッドガヨ ウェーイラン200g [B-MR]

マンデリン レッドガヨ ウェーイラン
Indonesia Mandeline Red Gayo Weh Ilang

コーヒー豆のみの販売

スマトラ北部、ガヨ族の人々が住む、タワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。
しっかりとした酸味と濃厚な甘味を持つアチェコーヒー、アチェのコーヒー産地でも特に標高が高いウェー・イランです。1600mに達する地域で時には、雪も降ることがある、この冷涼な土地で生産されるコーヒーは、チェリーの成熟期間が長く、スマトラ産の一般的なコーヒーとは一線を画します。
ガヨ族の人々が、その寒冷地の気候に負けず丁寧に生産した、レッドガヨ ウェーイランは柑橘系のさわやかな酸味としっかりとした甘味を伴った、アチェマンデリンの最高峰です。
マンデリン特有のクリームのようなコクとカラメルを思わせる苦味をお楽しみいただけます。
焙煎は、マンデリン・アチェの特徴を最大に引き出す深煎です。

【原材料名】コーヒー豆
【内容量】 200g
【生産国】インドネシア
【品種】ガヨ1、ガヨ2、カチモール、ティピカ系品種
【精製方法】スマトラ式ウエットハル方式
【乾燥方法】天日乾燥
【焙煎】フルシティロースト(深煎り)
【賞味期間】　製造より1か月 鮮度が落ちますのでお早めにお召し上がりください。
【保存方法】　高温多湿、直射日光を避け保存してください。

●「猫町珈琲店」の自家焙煎珈琲豆の量り売り  
●新鮮な豆をお届けするために、ご注文いただいてから焙煎。 ご注文後2日から5日で発送いたします。
※豆の種類によりそれぞれ最適な焙煎度合いで焙煎しています。焙煎度合のオーダーは受けておりません。

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